Cá nóc chứa chất kịch độc nên ngành y tế khuyến cáo người dân tuyệt đối không sử dụng cá nóc dưới bất kỳ hình thức nào, thế nhưng ngộ độc cá nóc, tử vong do ăn cá nóc vẫn xảy ra. Mới đây nhất vào trung tuần tháng 10, bệnh viện Bà Rịa vừa tiếp nhận một bệnh nhân 67 tuổi ở xã Phước Thuận, huyện Xuyên Mộc ngộ độc cá nóc.