Nghề trồng và chế biến cói đã gắn bó với người dân huyện Kim Sơn, tỉnh Ninh Bình hàng trăm năm, trải qua bao thăng trầm nhưng nghề vẫn được duy trì và ngày càng phát triển. 

Không những tạo công ăn việc làm, thu nhập cho người dân, nghề cói nơi đây còn trở thành nét đẹp văn hóa độc đáo, vẫn luôn được bao thế hệ duy trì và phát triển.