Du lịch là ngành kinh tế dịch vụ mà khách hàng chủ yếu mong muốn được ”thỏa mãn” các nhu cầu ăn - chơi - nghỉ dưỡng. Chính vì vậy, tạo ra những sản phẩm dịch vụ hay - ngon - đa dạng để chinh phục và kích cầu khách hàng chi tiền chính là yếu tố cốt lõi.