Những năm gần đây, các doanh nghiệp, cơ sở sản xuất nước mắm tại các địa phương ven biển như Long Hải, Phước Hải, Hồ Tràm… của TP.HCM đã phát triển mạnh mẽ cả về quy mô sản xuất cũng như sản lượng. Nhờ chú trọng nâng cao chất lượng, hiện đại hóa quy trình sản xuất, nhiều cơ sở đã đưa thương hiệu nước mắm truyền thống vươn xa.